ATM coffee 惊艳亮相上海，引领连锁加盟新模式

2024-12-18上海AR开发专家

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  第28届上海国际连锁加盟展览会在上海新国际博览中心隆重举办，展会现场更是吸引了众多投资者和消费者极大的关注，全球加盟网记者有幸在现场采访到了宁波福豆科技有限公司总经理张建华先生。2017年福豆科技率先推出了具有划时代意义的ATM coffee，借助物联网升级传统咖啡消费产业，以自助现磨咖啡小栈的方式，满足了连锁咖啡馆无法充分满足的碎片化消费需求，并借助机器的方式降低房租成本，通过远程操作管理系统等基于云端的运营管理体系提高效率。
  【记者】：张总您好，作为一位资深的品牌管理者，相信您对咖啡行业有独到的看法，您觉得咖啡行业的现状如何，未来发展的趋势是怎样的？
  【张总】：目前中国拥有10万家咖啡馆，咖啡文化已逐步形成。并且中国这几年咖啡消费量增长比例都在15%以上，是发达国家的10倍以上，咖啡行业已经成为一个2千亿级别的大市场。但是咖啡在中国市场的人均消费杯数仍然比较低，平均在5杯/年左右，而和欧美的芬兰人均2.7杯/天、挪威人均2杯/天等国家的消费杯数相比，仍然有着很大的差距。中国的咖啡消费群体以90左右的年轻人为主，商务人群和咖啡爱好者提升比较快，特别是把咖啡作为一种消费习惯的人群正在大幅增加，而把咖啡作为消费时尚的悄然下降。另外35岁以上的消费群体对咖啡的品牌忠诚度比较高，同时咖啡消费者也正向低龄化发展。另外，速溶咖啡比例正在降低，现磨咖啡比例正在提高，而北上广深等大城市年轻家庭已经把咖啡机作为一个必备的小家电。
  从咖啡的销售通路上来说，目前低价位的雀巢和麦斯威尔的速溶包装咖啡主要在商超渠道销售。中等价位的现磨咖啡以肯德基、麦当劳、一点点等店内零售为主。另星巴克、上岛咖啡等专业的连锁咖啡馆占据了相当一部分市场。当然，不久的将来，象我们ATM coffee这样的新零售方式的咖啡品牌将会因为灵活、方便、快捷、美味、低价而大行其道，成为咖啡市场的主流，将来会占据30%以上的市场份额。
  【记者】：可以向我们介绍一下ATM coffee的品牌发展历程吗？
  【张总】：ATMcoffee2017年诞生于宁波，现在已经逐步向国内一线城市推广和发展。
  【记者】：从投资者角度看，可能主要考虑投资利润率、现金回报率这些指标，ATMcoffee的核心优势是什么？
  【张总】：ATM coffee的核心优势有以下3点：1、ATM coffee有一个汇聚免费、众筹、分销、分享等新零售和人机交互的商业模式，并且把商业模式融入了管理平台；2、ATM coffee的管理平台是一个聚焦双创和公益，融合商业模式/品牌沟通/运营管理/购物/休闲/娱乐/交友/学习/创业/公益等功能的超级平台，轻松聚粉并可密切互动，能提高粉丝的活跃度，提升销售量。3、宁波福豆科技有限公司售后服务网点遍布全国，4小时快速响应售后支持。
  【记者】：人工智能时代，新零售已在全球爆发，ATM coffee为迎接AI智能时代的到来做了哪些准备？
  【张总】：ATMcoffee为了迎接AI智能时代，已经储备了人脸识别，语音识别、指纹识别，RFID、全智能感应商品图像识别、智能识别防盗、在线自助结算、远程客服协助等无人店技术，不久的将来，我们会隆重推出ATM coffee无人体验店项目。
  【记者】：85、90后正逐渐成为市场消费的主体，ATM coffee未来在品牌推广、市场营销方面有哪些布局？
  【张总】：ATMcoffee品牌从一开始就定位于90人群，采用的也是90人群喜欢的品牌工具、品牌语言和传播方式。我们已经在筹备“扶持贫困大学生”公益基金，重点扶持贫困大学生的就读和创业。我们的品牌将会是一个阳光、积极、上进、有爱心的品牌，一切围绕着一个“爱”字而组织和实施落实品牌推广。市场营销方面，我们将采取抓大放小，优势突破的策略：抢占单点高销量市场，抢占战略合作客户市场，抢占客群稳定大市场，抢占一次性投放大数量市场。
  【记者】：现在ATM coffee在全国的门店布局如何？对于选址方面您有什么建议？
  【张总】：ATMcoffee目前重点布局国内一线大中城市的高校、医院、写字楼、景区等重点市场，今年预计会新发展1000多个网点。对于选址，个人建议：1、大城市可以随意选择高铁、机场、高校、医院、景区、企业、电影院、写字楼、商业街等人流量大的场景，基本上都有机会盈利；2、中小城市建议仅选择高校、医院、景区、写字楼、商业街等几个场景，人流量少的地方尽量不要投放设备，以免不赚钱和亏损。
  【记者】：您觉得什么样的投资人是符合ATM coffee加盟体系的？有哪些考核标准呢？
  【张总】：我觉得ATM coffee的加盟商和我们品牌方的经营理念一定要吻合，首先一定能够充分理解并认同ATM coffee的经营理念及运作方式，并具有强烈的兴趣与合作欲望；另外他们必须有一定的人脉资源，能找到合适的机器投放点位；当然有一支执行力强的营销推广团队且具有一定的经济实力也是成功运作ATM coffee的必备条件。
  【记者】：2018年，总部会有哪些具体的扶持政策来帮助加盟商快速升级当地的市场？
  【张总】：ATMcoffee总部为了快速扩大市场份额，我们将对加盟商进行特别扶持政策：1设备先买后返，基本上可以达到免费使用设备的可能；2、另外免去客户的加盟费，让客户轻装上阵；3、开业送大礼包，多买多送。
  【记者】：最后，您对我们的加盟商和创业者有什么祝福？
  【张总】：ATMcoffee祝所有的加盟商和创业者2018身体健康，生意兴隆！